2013-05-17
産地、購入先のことなる3つの“ねぎ(千住ねぎ)”の評価を行いました!!
その結果からベジマニ事務局による、“ねぎ(千住ねぎ)ランキング(2013/05/17)”を発表します!
【ねぎ(千住ねぎ)ランキング(5月版)】
≪第一位≫
群馬県産ねぎ 総合評価 2.2(5点満点)
≪全体≫
≪断面≫
≪下部≫
http://www.vege-mani.com/information/detail.php?id=113
芯がしっかりしていて、始めに苦みがくる。噛めばジューシーで旨味がある。外側が、少し硬いので加熱調理向け。色の境目がはっきりしていて、キレイ。
≪第二位≫
千葉県産ねぎ 総合評価 2.0(5点満点)
≪全体≫
≪断面≫
≪下部≫
http://www.vege-mani.com/information/detail.php?id=115
水分も多めでジューシー!すごく甘味があり、焼くと旨味も出てくる。苦みがあまりないので、生でも大丈夫。
≪第三位≫
埼玉県産ねぎ 総合評価 1.2(5点満点)
≪全体≫
≪断面≫
≪下部≫
http://www.vege-mani.com/information/detail.php?id=111
少し硬めで、焼いたら柔らかくなるが、少し口に残る感じ。加熱したら、甘味がでるので加熱調理向けである。